箸や

しっかり野菜を食べたい席なら、まず「シェフの気まぐれサラダ」から始めるのが心地よい選び方です。みずみずしい葉野菜に特製ドレッシングを合わせたひと皿は、スモールサイズでも十分な食べ応えがあり、テーブルのスタートを軽やかに彩ってくれます。

白山のビルの2階に構える「箸や」は、和食と洋食の枠にとらわれない料理が並ぶモダン居酒屋です。お刺身の盛り合わせや銀だらの西京焼といった魚料理があるかと思えば、米なすのグラタンやいわい鶏のソテー、あさりのトマトパスタまで揃い、その日の気分に合わせて献立を組み立てられます。春には筍とそら豆のかき揚げやアスパラガスのフライといった季節の揚げ物も登場し、旬の味覚を気取らずに楽しめます。

お酒の品揃えも幅広く、エビスの生ビールをはじめ、キンミヤ焼酎の割りものや各地の本格焼酎、大七生酛純米酒などの日本酒、ワインやジンベースのカクテルまで揃っています。グラスを傾けながらつまむチーズのみそ漬けやタコの唐揚げは、会話の合間にほどよいアクセントを添えてくれます。

食事を締めくくるなら、香ばしい「きんぴらのおにぎり」や、コクのある「もち米のグラタン」が印象的な候補になります。甘いフレンチトーストや自家製バニラアイスクリームといった甘味も用意されており、落ち着いた店内で最後まで思い思いのペースで過ごせます。