Hashiya

若想多吃點蔬菜，以「大廚特製沙律」作為開場是個令人愉悅的選擇。爽脆水嫩的生菜葉配搭特調醬汁，即使是小份亦份量十足，為整頓飯輕盈拉開序幕。

位於白山一座大廈2樓的「箸や」，是一間打破和食與西餐界限的現代居酒屋。餐牌上既有刺身拼盤、西京燒銀鱈魚等鮮魚料理，亦能找到米茄子焗菜、香煎Iwai雞甚至蜆肉番茄意粉，完全可隨當日心情隨心拼湊組合。春天時還會推出炸筍與蠶豆炸餅、酥炸蘆筍等季節揚物，讓人能毫無拘束地享受旬令風味。

店內的酒水選擇豐富多元，除了惠比壽生啤酒，還有金宮燒酎調飲、各地的本格燒酎、大七生酛純米酒等日本酒，乃至葡萄酒與金酒基底雞尾酒。一邊輕啜美酒，一邊品嚐味噌漬芝士或唐揚炸八爪魚，為席間笑語增添了恰到好處的點綴。

想為晚餐作結，香氣撲鼻的「炒牛蒡飯糰」或濃郁深沉的「糯米焗菜」都是讓人印象深刻的代表作。店內亦提供甜蜜的西多士與自家製雲呢拿雪糕等甜品，讓人在沉穩舒適的店內依循自己的節奏盡興而歸。