Hashiya

若是想好好品嘗蔬菜的夜晚，以「主廚特製沙拉」開場再合適不過。新鮮爽脆的生菜淋上特製淋醬，即使是小份量也誠意十足，為整桌餐點帶來輕快亮眼的序幕。

坐落於白山某大樓2樓的「Hashiya」，是一家跳脫和洋框架的現代居酒屋。這裡既能嘗到生魚片拼盤、西京燒銀鱈等經典魚料理，轉身又有焗烤米茄子、嫩煎岩井雞，乃至蛤蜊番茄義大利麵，讓人能依照當天心情隨心安排餐桌組合。到了春天，更有竹筍蠶豆炸餅或酥炸蘆筍等時令炸物登場，輕鬆無拘地品嘗當季鮮味。

酒單選擇同樣豐富多樣，從惠比壽生啤酒、金宮燒酎特調、日本各地本格燒酎，到大七生酛純米酒等日本酒，乃至葡萄酒與琴酒調酒一應俱全。輕啜杯中美酒，一邊品嘗味噌漬乳酪或唐揚章魚，更為席間談笑增添恰到好處的愜意節奏。

若要為這頓飯收尾，香氣撲鼻的「牛蒡飯糰」或是滋味濃醇的「糯米焗烤」都是極具代表性的心頭好。店內亦備有香甜的法式吐司與自製香草冰淇淋等甜點，在沉靜溫馨的氛圍中，每個人都能依循自己的步調，盡興享受到最後一刻。